Slae.ru
Канал: 
Чебуреки Как В Чебуречной
Советую приготовить Всем?
Очень вкусные и сочные.
Тесто идеальное получится у всех?
Для теста:
Вода крутой кипяток - 250 мл.
Мука - 500 гр.
Соль - 05 ч.
л.
Раст.
масло - 2 ст.
л.
Начинка:
Фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Вода - 100 мл.примерно
Соль перец по вкусу
Начнем с приготовления заварного теста для чебуреков.
В подходящую по размеру миску просеиваем пшеничную муку около 300 граммов остальную будете добавлять по мере надобности в процессе замеса теста.
Делаем углубление и наливаем в него растительное масло без запаха.
Перемешиваем все ложкой или вилкой или руками если хотите.
Теперь наливаем к муке крутой кипяток.
Именно благодаря использованию не холодной воды а кипятка улучшается набухание клейковины что в свою очередь способствует повышению качества готового теста оно становится более послушным и эластичным.
Затем даем заваренной муке остыть до теплого состояния чтобы не обжечь руки.
Постепенно добавляем остальную муку 50 граммов и замешиваем плотноватое но мягкое тесто которое не липнет к рукам.
Если нужно добавляем еще муку может
понадобиться пару-тройку столовых ложек так как она бывает разной влажности.
Прикрываем миску салфеткой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на час при комнатной температуре.
После этого заварное тесто будет готово к работе - можно будет формовать чебуреки.
Тесто режем на порционные кусочки примерно по 50 гр.
Каждый кусочек раскатываем очень тонко но чтобы не рвалось.
Кладём начинку и закрываем второй половинкой теста.
Хорошо скрепляем края.
Можно вырезать чебурек как я тарелкой или с помощью специального рифлёного ножика.
Жарим с двух сторон на разогретом масле.
Приятного Аппетита!!!????
Подписывайтесь.?????
⇒ Видео подборки:
Похожее видео
![Монитор Acer KA242Ybi [UM.QX2EE.005]](http://pic.rtbcdn.ru/video/8f/b1/8fb1b1c80d73c000de3b4eabba9c649c.jpg)
⇒Расскажите об этом видео Чебуреки Как В Чебуречной, своим друзьям в социальных сетях.
Ссылка на страницу с видео:
HTML-ссылка на страницу с видео:
Код для вставки плеера:*17 Ноября 2022, 03:01 | Валентина Пишет: Жаль конечно что завод не потянул. На самом деле Волга машинка очень хорошая. И даже, пользовалась эта марка большим спросом. ... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 23:34 | Ольга Пишет: Умели же делать тогда, обидно, что так и не дошло в производство. Сейчас таким конечно уже врят ли удивишь, но в то время эта машина была бы точно популярна.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 23:29 | Ольга Пишет: Ничего себе, умели же придумывать тогда. Сейчас уже конечно врят ли подобным удивишь, но в то время эта машина вызвала бы сильнейший резонанс, жалко, что не вышла в производство.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 14:16 | Ольга Пишет: Ну не знаю, как насчёт оранжевых в сочетании с чёрным салоном, мне не очень подобные решения... Я бы установила чёрные/серые. А вот сама технология Эво хорошая, мне нравится, просто и недорого. ... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 22:18 | Анастасия Ворох Пишет: Насколько же изящная машина, вот умели раньше делать эксклюзивы конечно. Чего стоит эта форма и салон, сразу чувствуется всё великолепие того времени! Цвет довольно приятный, видно очень грамотный уход производится за машиной.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 01:06 | Алина Пишет: Какой красавец! Иногда жалею, что такие машины сейчас не в ходу, а только в гаражах коллекционеров стоят и на выставках. Они бы украшали дороги. Но конечно, с современным мотором. ... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 09:34 | Михаил Величко Пишет: Полный сервис и помощь для решения указанной ситуации. Автор собрал всю необходимую информацию, дал ссылки, контактные телефоны. Почти извиняется за свою занятость, если не сразу ответить на запрос. Спасибо за помощь и работу. ... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 14:25 | Борис Пишет: Выглядит крайне ненадёжно. Судя по тому, что инфы о подобных машинах нет, они себя не зарекомендовали на испытаниях. Все-таки перевозить на жд платформах видимо дешевле и технологические проще... Подробнее...