Оборудование для производства кебаба. Equipment for the production of kebab.

Инженеры Комплекс КАД с особым интересом приступают к нестандартным проектам.
На сей раз работали для сферы общепита ?.
Задача спроектировать приспособление которое будет формировать из заготовленного фарша кебаб на шампуре.
При этом должна соблюдаться определенная порционность.
Клиент предоставил к проекту следующие требования: 1 Размеры порций должны изменяться по необходимости: 150 200 и 250 граммов 2 Приспособление должно без затруднений переналаживаться для производства необходимой порции 3 Заготовленный фарш должен помещаться в емкость а оттуда поступать в формирующие порцию матрицы Исходным материалом для работы инженера стал эскиз концепта идеи который предоставил клиент.
Основные задачи которые необходимо было решить: разработка механизма смыкания формовочных матриц подбор и адаптация готового устройства для подачи фарша подбор необходимых электрических компонентов нагревателей для подогрева матриц разработка оснований для размещения всех компонентов оборудования Для отработки и подтверждения работоспособности конструктива в отделе прототипирования ComplexCAD специалисты изготовили исполнительный механизм.
Над проектом работали инженер-конструктор и инженер-электрик.
Проектирование реализовано за 25 дней.
Клиенту передана рабочая конструкторская документация и 3D-модель.
________________________________________________ ComplexCAD engineers are especially interested in non-standard projects.
This time we worked for HoReCa. The task is to design a device that will form a kebab on a skewer from the prepared minced meat.
Serving size should be fixed. Clients requirements for the project: 1 Serving sizes should be changed as needed: 150 200 and 250 grams 2 The device must be easily readjusted to produce the required portion 3 The prepared minced meat should be placed in a container and from there - enter the matrix forming a portion The initial material for the work of the engineer was a sketch of the concept idea which was provided by the client. The main tasks that needed to be solved: development of a mechanism for closing molding dies selection and adaptation of the finished minced meat feeding device selection of the necessary electrical components heaters for heating matrices development of foundations for the placement of all equipment components To test and confirm the functionality of the construct in the Prototyping Department of ComplexCAD specialists have manufactured an actuator. The project was implemented by a design engineer and an electrical engineer.
Design completed in 25 days.
Working design documentation and a 3D model were handed over to the client.