Холодный борщ с колбасой и свеклой - классический рецепт

В этом видео вы узнаете как быстро и вкусно приготовить холодный борщ со свеклой и колбасой по классическому рецепту. Для заправки холодника я использую обычную кипяченую остывшую воду и свекольный отвар.
В пропорции 1 к 25. При желании залить овощи можно: - минеральной водой - кефиром - таном - айраном - водой с майонезом или сметаной и т.д. В этом рецепте готовлю свекольник с докторской колбасой.
Любите ярко выраженный вкус мяса? Замените колбасу на отварную говядину или курицу.
Получится не менее вкусно! Для придания холодному борщу легкой кислинки использую лимонный сок.
Мне достаточно 2 ст.
ложек но можно добавить больше - ориентируйтесь на свой вкус.
Нет лимонного сока? Замените продукт яблочным или столовым 9-ным уксусом 1-2 ст.
ложки. Для холодника заранее вскипятите воду отварите свеклу картофель в мундире куриные яйца.
Так вы сможете сэкономить время в день приготовления летнего борща.
Я отвариваю ингредиенты вечером.
А утром следующего дня приступаю к созданию освежающего супа.
В этом случае весь процесс приготовления свекольника занимает не более 30 минут. Ингредиенты - Свекла - 2 шт.
у меня крупные - 800 г - Картофель - 2 шт.
260 г - Куриные яйца - 4 шт. - Огурец - 5 шт.
530 г - Редис - 10 шт.
240 г - Лук зеленый - пучок - Укроп - пучок - Колбаса вареная - 300 г - Вода кипяченая холодная - 1 л - Вода для варки свеклы и заправки супа - 25 л - Соль - по вкусу я использовала 1 ст.
ложку - Сахар - 1 ч.
ложка по желанию я сахар не добавляла - Лимонный сок - 2 ст.
ложки. Музыка в видео: FSM Team - Uplifting Лицензия: Creative Commons Attribution 4.0 International CC BY 4.0 Музыка взята с сайта: На канале Кулинарная сторожка вы можете ознакомиться и с другими пошаговыми рецептами вкусных и сытных супов: Картофельный суп с фрикадельками и рисом: Гороховый суп с копчеными ребрышками: Грибной суп из свежих шампиньонов с картофелем и перловкой: Постный борщ с фасолью и капустой: Сливочный суп-пюре с цветной капустой и плавленым сыром: Классический рассольник с солеными огурцами и перловкой: Суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне: Куриный суп с грибами эноки и спагетти из чечевицы: Щи из свежей капусты с куриными фрикадельками: Благодарю за просмотр и обратную связь! холодныйборщ сосвеклой сколбасой рецепт пошагово еда наводе слимоннымсоком кулинарнаясторожка