КУЛИЧ простой и очень вкусный кулич. Пасха 2026

Раскладка на 4 кулича мы пекли 2 брали всего в 2 раза меньше. Опара: мука пшеничная ВС 100 грамм дрожжи сухие 17 грамм сахар 20 грамм перемешать добавить теплое 30 молоко 125 грамм.
Хорошо перемешать и поставить в теплое место лучше всего накрыть влажным полотенцем миску и поставить ее в духовку верх-низ 50 на 20-40 минут.
Опара должна увеличиться примерно в 4 раза.
Пока опара поднимается начинаем готовить тесто: сливочное масло мягкое комнатной температуры 180 грамм взбить с сахаром 250 грамм в крошку затем добавляем желтки 150 грамм и яйца 100 грамм то есть в зависимости от размера яиц нужно добавить примерно 6-7 желтков и 2 целых яйца.
Опять взбиваем затем теплые сливки лучше жирные 33 140 грамм.
Взбиваем все вместе минут 5 до гладкости.
Затем добавляем муку 250 грамм перемешиваем.
Тесто не расплывается по консистенции как густой крем.
Добавляем в этот момент подошедшую опару хорошенько перемешиваем и убираем в теплое место на 40 минут.
Теперь ждем увеличения примерно в 2 раза.
Пока тесто поднимается готовим начинку: сухофрукты на ваш вкус у нас изюм и клюква 140 грамм замочить в ароматном алкоголе цедра 3-х лимонов корица 3 грамма мускатный орех 3 грамма.
Через 40 минут добавляем еще 200 грамм муки перемешиваем и затем добавляем всю начинку перемешиваем и раскладываем в формы для куличей заполняя их наполовину.
Оставляем еще подойти минут на 40-50.
Опять же ждем увеличения примерно вдвое.
Выпечка при 180С верх-низ около 30-40 минут ориентируйтесь на вашу духовку. Для глазури замочить 10 грамм желатина смотрите инструкцию для вашего желатина в это время готовим сахарный сироп 200 грамм сахара залить 55 граммами воды поставить на огонь не размешивать! Когда весь сахар растворится сразу перелить сироп в миску где будете взбивать миксером глазурь. Как только сироп перестанет пузырится можно вливать желатин и взбивать до тянущейся консистенции смотрите на видео.
Нанести глазурь на остывшие куличи украсить посыпками.
Можно при взбивании добавить пищевой краситель или оставить глазурь белого цвета.
У нас была розовая Быть добру! Ваш кулинарный друг Доброслав13 Я ВЫПРАШИВАЛА РЕЦЕПТ 3 ГОДА.
100 ЛУЧШИЙ КУЛИЧ В МОЕМ АРСЕНАЛЕ.
ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЕГО.
именно так вы будете говорить когда попробуете приготовить кулич по рецепту из нашего ролика КУЛИЧ простой и очень вкусный кулич Пасха 2022 многие любят Пасхальный кулич без глютена и дрожей.
Из рисовой муки.
Лучший рецепт.
но это не наш вариант наш кулич из муки пшеничной с маслом и дрожжами и он очень вкусный. Куличи без Заморочек Самый Простой Рецепт! этот кулич готовится за один день а его глазурь просто великолепна! КУЛИЧИ от мамы - самые ПЫШНЫЕ нежные и вкусные РЕЦЕПТ ТЕСТА глазурь украшение.
НЕ ЧЕРСТВЕЕТ! все как мы любим! Вы конечно можете приготовить кулич как Зона Лазерсона КУЛИЧ - самый простой и понятный рецепт В СТАКАНАХ! Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона но попробуйте рецепт от Доброслав13 простой и очень вкусный кулич Пасха 2026 и вам будет вкусно : Мой ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич! Сдобный волокнистый мягкий и влажный! Пасха 2026 Кулинарим с Доброславом и семейством :