Slae.ruПолпеттоне на мангале
Канал: Шеф-Россия.рф скачать: книги меню ттк рецепты школа мастер классы.
Полпеттоне от итал.
polpettone большая котлета итальянский мясной рулет.
Блюдо родом из города Болонья.
Особенности
Начинка может быть разной.
Часто используют ветчину твёрдый или полутвёрдый сыр иногда добавляют грибы горошек бекон.
Фарш может быть разным говяжий свиной куриный или смешанный.
В состав часто добавляют яйцо размоченный хлеб специи соль чёрный перец мускатный орех.
Форму рулета обычно придают с помощью бумаги для выпечки или пищевой плёнки.
Поверхность иногда покрывают беконом для аромата и сочности.
Запекают в духовке.
Варианты рецептов
С ветчиной и сыром.
В фарш добавляют размоченный хлеб яйцо тёртый пармезан соль перец и щепотку мускатного ореха.
Начинку ветчину и твёрдый сыр распределяют по фаршу затем сворачивают рулет с помощью бумаги.
Поверхность можно покрыть беконом.
С грибами горошком и сыром.
В фарш из смешанного фарша говядина свинина добавляют яйцо замоченный в молоке и отжатый хлеб тёртый твёрдый сыр мускатный орех полутвёрдый сыр тонкими ломтиками шампиньоны чеснок замороженный зелёный горошек оливковое масло соль чёрный перец.
С картофелем.
В начинке два вида фарша из филе грудки индейки и свинины с добавлением ветчины и швейцарского сыра.
Блюдо продаётся в форме для запекания.
Совет: для более сочного рулета можно добавить в фарш немного сливочного масла.
Чтобы рулет лучше держал форму его можно обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 30 минут перед выпечкой.
Гарнир к полпеттоне может быть разным например овощи-гриль запечённый картофель с розмарином и шалфеем.
Каталог с лучшими рецептами.
Готовим вкусно быстро и просто.
Пошаговые рецепты с фото Шеф-Россия.рф Рады сообщить что у нас появился канал в Telegram в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке
Похожее видео
⇒Расскажите об этом видео Полпеттоне на мангале, своим друзьям в социальных сетях.
Ссылка на страницу с видео:
HTML-ссылка на страницу с видео:
Код для вставки плеера:*15 Ноября 2022, 20:58 | Соня Пишет: Классная машинка. Мне очень нравится модель. Стильно выглядит и при этом ретро. Все как я люблю. Конечно, хотела бы прокататься на такой, а ещё лучше иметь у себя в гараже. Ценный раритет. ... Подробнее...
*15 Ноября 2022, 20:42 | Лиза Пишет: Как по мне, прикольное слайд-шоу, удачно подобраны фотографии и монтаж, в принципе, неплохой. Смотреть интересно, даже жаль, что ролик такой коротенький. В общем, мне понравилось.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 23:34 | Ольга Пишет: Умели же делать тогда, обидно, что так и не дошло в производство. Сейчас таким конечно уже врят ли удивишь, но в то время эта машина была бы точно популярна.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 12:12 | Наталья Пишет: Очень необычное фото. Прям как будто проникаешься атмосферой того времени. Интересно просматривать такие фотографии, представлять как было много лет назад. Редко можно увидеть такие фото.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 22:18 | Анастасия Ворох Пишет: Насколько же изящная машина, вот умели раньше делать эксклюзивы конечно. Чего стоит эта форма и салон, сразу чувствуется всё великолепие того времени! Цвет довольно приятный, видно очень грамотный уход производится за машиной.... Подробнее...
*15 Ноября 2022, 20:58 | Юрий Пишет: На фоне тумана авто выглядят не просто загадочно, но и так, как будто они вышли из тумана прошлого. И музыку подобрали такую атмосферную, немного даже пугающую. Интересно было посмотреть. ... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 09:30 | Стас Пишет: Это как другой мир. Столько моделей из прошлого. Выглядят они по разному. Для тех кто в возрасте они навевают ностальгию, а для молодых это просто старые модели без иноваций и наворотов.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 09:45 | Дима Пишет: А мне нравятся ретро автомобили. По сути это наша история и целая эпоха. По сути они отражают то время и вбирают в себя все что было в те времена. Каждая эпоха дает свое отражение на авто и их дизайне.... Подробнее...