Slae.ruНемецкий пирог БАУМКУХЕН
Канал: Роскошный пирог Баумкухен не нуждается в пропитке!
ИНГРЕДИЕНТЫ для формы 26 см (на 10 слоев, как у меня на видео)
225 г муки
150 г кукурузного крахмала
3 ч.л.
разрыхлителя (без горки)
на кончике ножа мускатного ореха
на кончике ножа кардамона
на кончике ножа корицы
150 г марципановой массы (54% миндаля)
60 мл рома (для безалкогольного варианта можно взять 60 мл апельсинового сока)
1 мл апельсинового ароматизатора (или цедра 1 апельсина)
1 мл ромового ароматизатора
9 яичных желтков
375 г сливочного масла
САХАР- всего 300 г
9 яичных белков
1 щепотка соли
16 г ванильного сахара
я выпекаю первые 6 слоёв этого Баумкухен при температуре 200 °C на ВЕРХНЕМ нагреве на втором уровне сверху.
в моей духовке каждый такой слой (на 4 ложки теста) выпекается около 5 минут при температуре 200 °C на верхнем нагреве (без конвекции)
начиная с седьмого слоя, я также выпекаю Баумкухен на СРЕДНЕМ уровне при температуре 190°C в течение 5 минут на режиме ВЕРХНИЙ нагрев.
каждая духовка полностью индивидуальна, поэтому, конечно, вы должны регулировать время выпекания и температуру выпечки индивидуально.
Вы можете выпекать Баумкухен на режиме гриль, если он у вас есть.
Возможно, в вашей духовке вам потребуется чуть больше или чуть меньше времени
120 г горячего абрикосового джема
100 г темного шоколада - для элемента декора "кора дерева"
ИНГРЕДИЕНТЫ для покрытия Баумкухен:
100 г молочного шоколада + 100 г сливочного масла
Какао для посыпки
Для украшения использую марципан, какао, фисташки, кокосовую стружку, сахарную пудру
Ваше желание на поддержку канала, от всей души - ВТБ 2200247919010547
Похожее видео
⇒Расскажите об этом видео Немецкий пирог БАУМКУХЕН, своим друзьям в социальных сетях.
Ссылка на страницу с видео:
HTML-ссылка на страницу с видео:
Код для вставки плеера:*16 Ноября 2022, 09:33 | Роман Пишет: Ох, сколько разных мнение о данном авто) В целом машинка не плохая и даже ее двигатель сделан качественно. Подходит девушкам и пенсионерам которые не требовательны к габаритам и марки авто.... Подробнее...
*15 Ноября 2022, 21:04 | Анна Пишет: Нравится мне пеночка, это видео расширило мне понимание о ней. Ребятам тоже понравится, если такое включить. Диктор хорошо говорит, понятно, заинтересовывает рассказом. Видеоряд подобран классно. ... Подробнее...
*15 Ноября 2022, 20:51 | Светлана Пишет: Я девушка и считаю, что автомобиль "ОКА" ВАЗ-1111 - лучшее, что могли придумать. Это как минимум большое удобство девушкам, женщинам, а я маленького роста и мне тем более было удобно и приятно водить.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 03:27 | Михаил Пишет: Посмотрев на фото мотоколяски, как будто в детство окунулся. У меня дед в те советские годы на такой ездил. Сейчас такие модели считаются раритетными и стоят больших денег для коллекционеров.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 22:18 | Анастасия Ворох Пишет: Насколько же изящная машина, вот умели раньше делать эксклюзивы конечно. Чего стоит эта форма и салон, сразу чувствуется всё великолепие того времени! Цвет довольно приятный, видно очень грамотный уход производится за машиной.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 14:35 | Игорь Вахрушев Пишет: Красноречивое фото. Сочетание храма, зданий разных эпох, широкого современного проспекта с новейшими на тот момент автомобилями. Здесь же испуганно замершие на пешеходном переходе приезжие. Есть в этом всём большой советский стиль.... Подробнее...
*18 Ноября 2022, 14:33 | Камила Пишет: Очень красивые, стилбные коврики раньше были. Просто супер. Надо нам в машину такие же купить, жаль салон чёрно-белый, будет не очень смотреться. Мы покупали в черном цвете, пользовались около 3х лет, вот решили поменять.... Подробнее...
*16 Ноября 2022, 20:18 | Олег К. Пишет: Обычная ситуация, когда именно трамвай транспортирует другой трамвай с поломкой в депо. Есть специальная техпомощь на рельсах, но в данном случае в ее роли выступил пассажирский трамвайчик. ... Подробнее...