Еще больше советов по выпечке даю в ТГ канале https://t.me/kucheryavaya_sveta Для этого хлеба понадобится кольцевая форма Тесто: 100 г базовой пшеничн...

Подписывайтесь на мой телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta Опара: 300 г муки пшеничной высшего сорта (можно сильной) 70 г сахара 1 яйцо 50 г сливо...

Простой опарный цельнозерновой хлеб 👨🍳 Опара (6–8 часов брожения): · 42 г пшеничной закваски 100% влажности · 264 г муки цельнозерновой пшеничной · 2...

#кучерявыерецепты #рецепты #мойхлеб Когда я пекла этот хлеб, я еще не знала всю, полную историю ржи выжженного леса. И только когда я уже монтировал в...

Сырно-молочный хлеб (авторский рецепт) 450 г пшеничной муки первого сорта. 100 г закваски пшеничной 100% влажности 100 г камамбера. 180 г молока. Окол...

Кулич по рецепту прабабушки (до 1917 года) 🍞Шафрановое молоко: (замочить на ночь) 1 щепотка шафрана 50 г молока 🍞Заварка муки: 50 г молока 50 г муки 🍞...

15 секретов идеальных куличей 🍫 #кучерявыесоветы Сохраняйте, чтобы не потерять! 👇 1️⃣ Активация дрожжей или закваски Нельзя просто вмешать их в тесто....

Приглашаю всех желающих на мастер-класс по выпечке краффина НА ДРОЖЖАХ! Будем печь нежный слоистый краффин с шоколадной начинкой! Справимся за 1 день!...

🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/product/100_receptov_na_zakvaske_i_drozhzhah-19 Рецепт: I. АКТИВАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ (Важно! Не п...

Полный рецепт уже опубликован! Заходите на канал!

🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/product/100_receptov_na_zakvaske_i_drozhzhah-19 Я уверена, что ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ кулича на з...

Мне захотелось максимально растянуть брожение хлеба и сделать его еще ароматнее. Плюс добавить ароматное мало с травами. Долгая расстойка в финале его ...

🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/product/100_receptov_na_zakvaske_i_drozhzhah-19 Рецепт: На форму диаметром 26 см, высота 3...

🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/product/100_receptov_na_zakvaske_i_drozhzhah-19 ☀Тесто лучше сделать заранее, так оно будет...

🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/product/100_receptov_na_zakvaske_i_drozhzhah-19 Сегодня я покажу вам, как испечь не просто ...

🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/shop/100_receptov_na_zakvaske_i_drozhzhah-19 Подписывайся, чтобы не пропустить следующий вы...

Рецепт: 500 г муки цз пшеничная, смесь разных марок 200 г закваска 100% влажности 420 г воды, 11 г соли. Брожение 3 часа при +23. Три обминки. Расст...

Рецепт уютного отрывного пирога, который идеально подходит для долгих зимних вечеров. Готовлю на опаре яркого аромата и нежной текстуры! 💫 📋 Ингредиент...